Nachhaltigkeit im Landhaus San Sebastián
Nachhaltiges Naturhotel bei Pucón – nachprüfbar, nicht nur behauptet.
Fast jede Lodge in Chiles Süden nennt sich heute nachhaltig. Wir schreiben deshalb auf, was bei uns tatsächlich passiert – mit Zahlen, mit Datum und mit den Punkten, an denen wir es nicht schaffen. Prüfen Sie uns bei Ihrem Aufenthalt einfach nach.
Energie
Wir hängen nicht am Netz. Sondern an der Sonne.
Das Landhaus versorgt sich über eine eigene Solaranlage mit Batteriespeicher. Das ist keine Imagemaßnahme, sondern die Grundlage des Betriebs an dieser Stelle des Camino Pucón–Caburgua. Es bedeutet auch: Wir kennen jede Kilowattstunde, die hier verbraucht wird.
Photovoltaik
15 kWp installierte Leistung, 20 kWh nutzbarer Batteriespeicher.
Eigendeckung
Rund 85% des Jahresstrombedarfs stammen aus eigener Erzeugung.
Wärme
Feuerholz ausschließlich getrocknet von der Farm.
Wasser und Abwasser
Was wir hier verbrauchen, landet auch hier.
Das Landhaus liegt im Einzugsgebiet des Lago Villarrica. Der See ist seit 2017 als gesättigte Zone eingestuft; der Plan de Descontaminación zielt vor allem auf die Reduktion des Phosphoreintrags. Ungeklärtes Abwasser aus Ferienunterkünften ist ein Teil dieses Problems – deshalb behandeln wir es als Betriebsaufgabe, nicht als Nebensache.
Abwasser
, gewartet und entsorgt über autorisierte Betriebe mit Nachweis.
Reinigungsmittel
BIOREINIGUNGSMITTEL – phosphatfrei, weil Phosphor genau der Stoff ist, der dem See schadet.
Trinkwasser
Unser eignes Wasser. Wir stellen kein Wasser in Einwegflaschen bereit.
Essen
Der kürzeste Lieferweg führt über den Garten.
Gabrielas Küche arbeitet mit dem, was der eigene Biohof, die Nachbarn und der regionale Markt gerade hergeben. Das ist der Grund, warum die Karte nicht jeden Tag gleich aussieht – und warum es überhaupt eine Farmtour gibt: Sie können sich ansehen, wo das Abendessen herkommt.
Eigene Produktion
Gemüse, Obst, Kräuter und Eier vom eigenen Biohof; rund 80% der Frühstückszutaten stammen aus eigener Produktion.
Nachbarschaft
Käse, Milch und Fleisch von benachbarten Höfen, Ergänzung über den Markt in Pucón.
Reste
Organische Abfälle gehen zurück in Kompost und an die Tiere.
Menschen
Nachhaltigkeit endet nicht am Gartenzaun.
Ein Betrieb, der die Umwelt schont und die Menschen ausnutzt, ist nicht nachhaltig, sondern nur günstig. Wir beschäftigen Menschen aus der unmittelbaren Umgebung, zahlen über dem hier üblichen Niveau und halten Beschäftigung so weit wie möglich über die Nebensaison.
Beschäftigung
– wir versuchen, Verträge über die Saison hinaus zu halten.
Kultur
Mapuche-Kultur ist hier Nachbarschaft, keine Show. Wir vermitteln an lokale Anbieter, statt sie nachzuahmen.
Fläche
23 Hektar, die wir bewusst nicht nutzen.
Der Naturpark rund um die Lodge besteht aus altem Nothofagus-Bestand, Bachläufen und vulkanischem Boden. Der größte Beitrag, den wir dort leisten, ist Zurückhaltung: keine Erschließung, keine zusätzlichen Gebäude, keine chemischen Mittel. Nur Wege, ein Aussichtspunkt und Ruhe.
Naturpark
23 Hektar mit jahrhundertealten Nothofagus-Bäumen und Blick auf Villarrica, Quetrupillán und Lanín.
Anbau
Biologischer Anbau ohne synthetische Dünger und Pestizide. 2ha Anbaufläche.
Aufforstung
– einheimische Arten, keine Schnellwuchsplantagen.
Die Zahlen auf einen Blick
Kennzahlen, die wir jährlich aktualisieren.
| Installierte Photovoltaikleistung | 15 kWp |
|---|---|
| Anteil eigenerzeugter Strom | AUTARKIE 85% % |
| Naturparkfläche | 23 ha |
| Anteil eigener Lebensmittel am Frühstück | 85% |
| Zimmer | 12 ZIMMER |
| Abwasserbehandlung | |
| Registro Nacional de Prestadores de Servicios Turísticos | [[14.639.645-3]] |
Ehrlichkeitsteil
Was wir nicht behaupten.
Wer nur seine Stärken zeigt, verkauft eine Broschüre. Diese Punkte gehören zur gleichen Bilanz:
- Die Anreise bleibt das größte Problem. Ein Flug nach Chile lässt sich durch keinen Gemüsegarten aufwiegen. Wir bitten deshalb um längere Aufenthalte statt zwei Nächten.
- Km 18 hat keinen Nahverkehr. Ohne Mietwagen oder Transfer geht es hier nicht. Wir organisieren gemeinsame Fahrten, wo es möglich ist.
- Wir tragen im Moment kein Nachhaltigkeitssiegel. Bis dahin gilt hier ausschließlich, was Sie vor Ort selbst überprüfen können.
- Nicht alles ist gelöst. Aber wir sind dran!
Häufige Fragen
Was Gäste vorher wissen wollen.
Ist das Landhaus San Sebastián zertifiziert nachhaltig?
Das Landhaus ist im Registro Nacional de Prestadores de Servicios Turísticos von Sernatur eingetragen und verfügt über Patente Comercial und Resolución Sanitaria.
Woher kommt der Strom?
Aus einer eigenen Photovoltaikanlage mit Batteriespeicher PV-LEISTUNG von 15 kWp / SPEICHER 20 kWh). Rund AUTARKIE VON 85% des Jahresbedarfs decken wir selbst.
Wie weit ist es bis Pucón und zum Lago Caburgua?
Das Landhaus liegt am Camino Pucón–Caburgua bei Kilometer 18. Bis zum Lago Caburgua sind es 4 km, bis zum Nationalpark Huerquehue 12 km.
Kann ich den Biohof ansehen?
Ja. Die Farmtour mit Andreas führt durch Gemüsebeete, Obstanbau, zu den Tieren und in den 23 Hektar großen Naturpark. Sie findet in kleiner Runde und abhängig von Saison und Wetter statt.